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 Detalhes do curso
Curso: Segurança Alimentar - HACCP (elearning)
Condições de acesso:
Objectivos: A presente formação tem como objetivo principal dotar os participantes de saberes no domínio do HACCP. Os alimentos são muito importantes para a saúde dos consumidores e, por isso, é fundamental garantir que cheguem seguros.
O sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos) é um sistema que aposta na prevenção e é essencial para garantir a segurança dos géneros alimentícios
Os pré-requisitos adequados, o cumprimento da legislação em vigor e o cumprimento das etapas e princípios do sistema HACCP são investimentos que se traduzirão num sistema de segurança alimentar eficaz e robusto.
Preço 80 EUR
Duração: 35 horas
Documentação necessária:
Módulos leccionados
Nome do módulo Número de horas
Módulo 1 - HACCP 4h 00m
Módulo 2 - HACCP 4h 00m
Módulo 3 - HACCP 5h 00m
HACCP: Princípios e vantagens 8h 00m
Segurança e higiene alimentar 6h 00m
Módulo 5 - Gestão da Qualidade Alimentar 4h 00m
Módulo 7 - Procedimentos em caso de emergência 4h 00m